漫旅。足跡

文章目錄

• 1.一幸舍拉麵介紹
• 2.如何前往博多一幸舍拉麵
• 3.一幸舍拉麵足跡

1.一幸舍拉麵介紹

博多一幸舍的豚骨拉麵，以其濃郁而又不失清爽的湯頭，贏得了廣大食客的青睞。傳統的豚骨拉麵，在煮豬骨湯時會產生一層厚厚的脂肪。一幸舍成功地將這些脂肪變成了“泡沫”，這種泡沫被稱為「脂泡」。脂泡是在豬骨的脂肪與水分攪拌後含有空氣形成的，當看到這些泡沫時，便可知道這是豬骨味完全釋放的證明，也代表湯頭處於最佳狀態。

脂泡湯頭在舌尖上擴散開來，舒適地融入口中。這種湯頭既保留了豚骨的鮮美與甜味，又具有濃郁但後味輕快的特點，形成了只有“元祖泡系”才有的美味。

地址：日本〒812-0012 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekichuogai, 1−1 博多一番街B 11
電話：+81922926877
預訂網址：https://ikkousha.net/
菜單網址：https://www.ikkousha.com/menu-yatai
營業時間：08:00–20:30
官網：https://www.ikkousha.com/store-yatai

2.如何前往博多一幸舍拉麵

3.一幸舍拉麵足跡

在博多車站這麼多拉麵店中，我最終選擇了博多一幸舍。

踏入店內時，看到吧台上已經坐滿了人，熱鬧的氣氛彌漫整個空間。

我詢問店員是否還有空位後，才前往自動售票機購買餐券。

拉麵端上桌時，濃郁的豚骨湯頭香氣撲鼻而來，令人食指大動。

湯面上漂浮著一層細膩的脂泡，這正是一幸舍獨特的泡系湯頭。

第一口湯入口，醇厚的豚骨味在舌尖上蔓延，脂泡帶來的滑順口感讓人驚喜。

這種湯頭兼具濃郁與清爽，既不油膩，又保留了豚骨的精華，令人一口接一口，難以停下。

麵條的口感同樣令人驚艷。稍寬的細麵帶有恰到好處的彈性，每一口咀嚼都能感受到麵條的韌勁與麥香。

麵條與湯頭完美結合，湯汁緊緊包裹在麵條上，每一口都是豐富的味覺享受。

配料也是這碗拉麵的點睛之筆。叉燒肉質嫩滑，帶有濃郁的肉香，與湯頭相得益彰。

木耳脆嫩爽口，為整體口感增添了不同的層次。蔥花的清香與蛋的滑嫩，進一步提升了整碗拉麵的味道深度。

每一種配料都恰到好處地融入其中，豐富了整體的味道。

除了拉麵，我們還點了一份明太子飯。明太子的鮮紅色澤與米飯的潔白形成了鮮明的對比，光是視覺上就讓人食欲大增。

第一口明太子飯入口，明太子的鹹香味在口中爆發，魚卵的顆粒感與米飯的軟糯完美結合。

海苔帶來了一絲海洋的鮮味，而蔥花的點綴則為整道菜增添了清新的香氣。

米飯吸收了明太子的鹹味和微辣，口感層次豐富，每一口都讓人回味無窮。

整碗拉麵和明太子飯吃下來，我感到無比滿足。

離開店時，我依然回味著剛剛的美味體驗，心中充滿了對這頓飯的讚歎。

這次的博多一幸舍，讓我真正體會到了什麼是博多豚骨拉麵的魅力，也明白了一幸舍為何能夠在眾多拉麵店中脫穎而出，成為博多車站的美食名店。

每一口拉麵和明太子飯，都充滿了對品質的堅持與對美食的熱愛，這正是一幸舍的獨特之處。